舞茸とトマトの牛すき煮
| 材料（2〜3人分） | 分量 |
|---|---|
| 牛肉 | 300g |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 舞茸 | 1袋 |
| 水菜 | 1袋 |
| ★出し汁 | 300cc |
| ★醤油 | 大さじ5 |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ★さとう | 大さじ4 |
＊鍋の野菜はお好みで！
■作り方
① 鍋に★を入れ煮立たせ火を切る。
② 牛肉は2～3等分に切る。玉ねぎは1cm幅にスライスする。
トマトは皮を剥き1個は一口大の乱切りにし、残りの1個は縦半分に切り1㎝幅にスライスする。
焼き豆腐は10等分くらいに切り、舞茸はほぐし、水菜は5㎝長さに切る。
③ すき焼き鍋に具材を入れ、①のわりしたを入れ、味がしみ込むまで煮れば出来上がり。
① 鍋に★を入れ煮立たせ火を切る。
② 牛肉は2～3等分に切る。玉ねぎは1cm幅にスライスする。
トマトは皮を剥き1個は一口大の乱切りにし、残りの1個は縦半分に切り1㎝幅にスライスする。
焼き豆腐は10等分くらいに切り、舞茸はほぐし、水菜は5㎝長さに切る。
③ すき焼き鍋に具材を入れ、①のわりしたを入れ、味がしみ込むまで煮れば出来上がり。
鍋の〆は茹でたパスタを入れ、パルメザンチーズを振れば出汁しみしみパスタが楽しめますよ♪
★出し汁・・・水300ｃｃにだしパック1袋
