| 材料（2～3人分） | 分量 |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| 鶏ささみ | 3本 |
| 塩わかめ | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ★出し汁 | 大さじ1 |
| ★酢 | 大さじ2 |
| ★さとう | 小さじ2 |
| ★しょう油 | 小さじ2 |
| ★白ごま | 大さじ1 |
■作り方
① 鶏ささみは筋を取り、耐熱皿に入れ、酒をふりかけてラップをし、６００Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐす。
② きゅうりはヘタを取り縦半分に切り斜めの薄切りにし、塩をふって軽くもむ。
③ 塩わかめは、ほんのり塩っぽさが残るくらいに塩抜きし、お好みの固さに戻し、
食べやすい大きさに切る
④ ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、①のほぐした鶏ささみと②③の水気を切ったきゅうり、わかめを入れて、よく和える。
⑤ 器に盛り付ければ出来上がり。
① 鶏ささみは筋を取り、耐熱皿に入れ、酒をふりかけてラップをし、６００Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐす。
② きゅうりはヘタを取り縦半分に切り斜めの薄切りにし、塩をふって軽くもむ。
③ 塩わかめは、ほんのり塩っぽさが残るくらいに塩抜きし、お好みの固さに戻し、
食べやすい大きさに切る
④ ボウルに★の材料を混ぜ合わせ、①のほぐした鶏ささみと②③の水気を切ったきゅうり、わかめを入れて、よく和える。
⑤ 器に盛り付ければ出来上がり。
★出し汁・・・水200ccにだしパック1袋
