西条鰹ふりだしレシピ ジューシー鶏の唐揚げ
材料
| 材料（2人分） | 分量 |
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| 出し汁 | 250ｃｃ |
| うす口醤油 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 油 | 適量 |
☆作り方☆
① 鶏もも肉は一口大に切り、出し汁に漬け込み冷蔵庫で一晩寝かす
★出し汁・・・水250ccにだしパック1袋
一晩漬け込むとことで柔らかくジューシーな唐揚げになります！
② 出し汁を捨て、薄口しょう油、溶き卵を入れ、手でよく混ぜる。
③ ②に片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
④ 油を熱し170℃～180℃くらいの温度で色よく揚げたら出来上がり。
揚げ過ぎるとパサつくので気を付けて！
