明太子とクリームチーズのだし巻き卵
| 材料（2人分） | 分量 |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 出し汁 | 90cc |
| ★うす口醤油 | 小さじ1 |
| ★酒 | 小さじ1 |
| 明太子 | 1腹 |
| クリームチーズ | 30g |
| 油 | 適量 |
■作り方
① 出し汁に★を合わせておく。明太子は皮を取り除いておく。
② 卵に①の出し汁を入れて切るように軽く混ぜる。
③ 卵焼き用のフライパンを熱し、やや多めの油を敷く。
④ 卵の2/3をフライパンに流し込み、卵に火が通ってきたら明太子とクリームチーズをのせて巻く。
⑤ 半熟状態で片方に寄せていき、卵焼きの形に整える。
⑥ 残りの卵で薄く卵を焼きくるくると巻いていく。2～3回繰り返し完成。
① 出し汁に★を合わせておく。明太子は皮を取り除いておく。
② 卵に①の出し汁を入れて切るように軽く混ぜる。
③ 卵焼き用のフライパンを熱し、やや多めの油を敷く。
④ 卵の2/3をフライパンに流し込み、卵に火が通ってきたら明太子とクリームチーズをのせて巻く。
⑤ 半熟状態で片方に寄せていき、卵焼きの形に整える。
⑥ 残りの卵で薄く卵を焼きくるくると巻いていく。2～3回繰り返し完成。
★出し汁・・・水300ccにだしパック1袋
