グルテンフリーポークカレー

■作り方
① お肉、野菜は食べやすい大きさに切る。
② 鍋にオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒め香りがたったら強火で豚肉、野菜を入れ炒め軽く塩・こしょうし、トマト缶を入れてよく炒めたら水とだしパックを入れ煮る。
③ 沸騰したら中火でアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
④ 火を止めてカレー粉★を入れて弱火でとろみがつくまで煮込めば出来上がり。

*ご飯は十八穀米にしました。