| 材料（2～3人分） | 分量 |
|---|---|
| 小松菜 | 1束 |
| 油揚げ | 1枚 |
| ★出し汁 | 200cc |
| ★うす口醤油 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
■作り方
① 小松菜はよく洗って５㎝の長さに切る。油揚げは油抜きをして短冊に切る。
② 鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、小松菜を茎の硬い部分から先に入れる。
③ 小松菜の葉の部分、油抜きをした油揚げを加える。
④ さっとひと煮立ちしたら火を止める。
⑤ 器に盛れば出来上がり。
★出し汁・・・水300ccにだしパック1袋
① 小松菜はよく洗って５㎝の長さに切る。油揚げは油抜きをして短冊に切る。
② 鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、小松菜を茎の硬い部分から先に入れる。
③ 小松菜の葉の部分、油抜きをした油揚げを加える。
④ さっとひと煮立ちしたら火を止める。
⑤ 器に盛れば出来上がり。
★出し汁・・・水300ccにだしパック1袋
